極楽カリー

平日は店が暇になりお客様とわずかながら会話できるチャンスが増えた。今日は初耳な料理。発酵キャベツと牛肉(鶏でも豚でもいいらしい)、香辛料等を2.3日煮込んだポーランドのソウルフード「ビゴス」という名の家庭料理。ポーランドから来店されたお客様に教えて頂いた。極楽カリーがビゴスとかなり煮ている、もとい似ている、ポーランド人もびっくり！と興奮気味なお客様。調べたら見た目は確かにそっくり。世界は広くて狭い。勉強になりました。ポーランドに行きたくなりました。何歳になっても、食べたことないもの食べてみたい。極楽カリー。