メメント盛り
今年はじめに20日間店閉めて一人でインド仕入れに行く際、万が一死んじゃったらを想定して仕入先や取引先リストを作成したらこんな小さくシンプルな商売でも30件くらいになって少し驚いた。また、プライベートで、やっておきたいことも明確になったりもした。恥ずかしながらなんの素養もないが僕はいつか楽譜が読めるようになってピアノが弾けるようになりたいのと、いつかイルカと一緒に泳いでみたい、妻や親と南米やインドネパールあたりを旅行もしたい、など。年に一回くらいは自分が突然死んだ時のことを考えて最低限のマニュアルや段取りを家族や親しい間柄の人と共有するのは良いことだと思った。麺固め油少なめメメント盛りで。