野暮
相変わらずけったいな店だと思われているが、関東屈指の観光都市鎌倉にいるおかげで、手前味噌ながらも少なくともこれまで60ヵ国のお客様に味と店の雰囲気と店主のトークで満足して頂いてきた自信はある。一度も来店されたことの無い地元の方から変人だと思われて結構、僕は来店されたお客様の声が心の支えだから。だって一人営業のピン芸人のようなスタイルの飲食店だからどうしても接客態度はラフになりがちだし、不器用に身体張って仕事するしかない。来日した際には顔を出してくださる北京のお客様、半年前に2月にまた来るねと約束されたオーストラリア在住の中国人のお客様は今年はいらっしゃらなかった。世界あちこちで起きる悲しい出来事をニュースで知る度にこのノートを開きお客様の国、だけじゃなくマジで世界平和と安寧を願う。だって平和な時の方が売上げ良いんだから。上っ面じゃなくこの接客の経験から実感として胸を張って世界平和は大事だと言える。リモートワークが出来るような商売じゃないから万が一流行り病いに罹っちゃったら、仕方ないと諦めてまずは回復して商売を続けられるように元気になれば良いだけ。勿論特定の状況の方の来店拒否するような自衛も大事だけれど、観光地の宿命としてお客様に国境なんて概念をはめるのは野暮だと思いながら、今日もカレーを仕込む。