生姜
あれ、喉がなんか変、風邪かも、と感じたら我が家では生姜を1mmくらいに薄切りにして丸齧りしています。さらにヘビーなら生の大根で生姜をサンドイッチして丸齧りする。妻に教えてもらったワイルドな食べ方です。カレー屋になりたてのころ、スパイスやハーブはなんで身体に良い感じなのかを知りたくて薬用植物学や民族植物学、人類学、漢方やアーユルベーダ、チベット医学などの本をかき集め読み、あれこれ考えました。今はすっかり当時の記憶を忘れてますが、安価で誰でも簡単に手に入り、難しい事考えず日常使いできる良い感じの植物性食材をスパイスやハーブでどれか一つだけ挙げるとしたら、生姜と即答しています。理屈や薬理学的背景は、ググッてみられて下さい笑。僕は民に薬草を伝えるべく自らを人体実験してハーブでキマリまくって死にそうなった神農を救った生姜の逸話と、ユトクがメディスンブッダクラウドにコネクトして薬草のデータをダウンロードする話、南米の密林でエナジェティックプランツマスターに弟子入りして人類が植物を師とあおぎ薬効と作り方を伝授される話とかプレアデス星人が遺伝子操作して人類に良き食用植物を開発し地球に残したトンデモストーリーが大好きです。