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将来店を任せられるアシスタント募集と極楽カリー講習会・受講生募集のお知らせ

①将来的に店を任せられるアシスタント募集と
②極楽カリー講習会・受講生募集(9月開始)してのお知らせ

2021年11月に近隣出火の火事に遭い、店の全焼を覚悟しました。奇跡的に焼け残り、その際に物は燃えてしまうが技術や経験は燃えて消えないから次世代にバトンを渡しなさいという声が聞こえました。また2022年3月にインスピレーションを得て国産クミン栽培に挑み始めています。長期的にクミン栽培に取り組む為、店主にかわり将来的には店を任せられるアシスタントを募集します。また極楽カリーのワンメニューワンオペレーションの基礎を身につける講習会(有料、9月から開催)の受講生を募集します。応募についてはそれぞれ下記Googleフォームより応募下さい。条件に適合する方に対し、こちらから詳細を再度メールにてお送りいたします。アンケート選考のち、直接面談(オンライン面談不可)して決定いたします。

なおパンデミックや食糧難によるカレー原料入手困難、大規模災害など、急激な社会情勢の変化が起きた場合は、募集延期、講習会の途中でも中止する場合ございます。あらかじめご了承ください。

①将来的に店を任せられるアシスタントの募集
応募条件
1.将来、極楽カリーの店を切り盛りしたい者
2.食品衛生責任者資格保有または取得予定者
3.非喫煙者(禁煙者、喫煙者不可)
4.素直で謙虚
5.守秘義務を守れる者
勤務地 極楽カリー 鎌倉市大町1-2-19 (JR鎌倉駅徒歩5分)
週3日程度から  時間8:30~17:30
雇用保険、労災保険加入 *社会保険は個人負担
試用期間あり、雇用は1ヶ月ごとの更新制

雇用条件や勤務日時の詳細は個別に調整、相談致します。

応募フォーム
https://docs.google.com/forms/d/1M0rCQp2PFulXb_hNjRq6uzf0NqcbE7z57vcnycMrEsQ/edit

②極楽カリー講習会(9月開始予定)受講生募集
*有料講習です。
*のれん分けではありません。
*2014年開業以来店主が独自に試行錯誤する中で練り上げた業務用レシピと独り営業のやり方の、独立開業希望写真向けの基礎講習です。家庭用ではありませんので趣味での受講は不可。

応募条件
1.独立開業志望の個人
2.食品衛生責任者資格保有または取得予定者
3.非喫煙者(禁煙者、喫煙者不可)
4.素直で謙虚
5.家族やパートナー、現在の勤め先から了解や応援を得た者
6.守秘義務を守れる者
7.講習会受講者同士、助け合い和を尊べる者
8.独立後も品質向上に精進する者

<概要>
実際の営業時間中に作り方を学び、店主と共に作り、最後は講習生自身が作ってお客様に提供する。ひたすら実践の繰り返しです。受講を終了したら大丈夫という事ではありません。作り続けなければ身につかず忘れてしまう性質の技術の為、自分の店を持ってからはじまるスタート地点にむけて基礎を身につけたい独立開業志望の本気の方のみに募集を限定します。基本講習時間は360時間でAかBの2パターン予定。
A.日曜開催8:30ー21:30の13時間×全20回
  最後の3回は講習生だけで作りお客様に提供する実技試験。
B平日2日間連続8:30ー17:30の9時間×2日間連続×全20回
  最後の2日間連続×3回は講習生だけで作りお客様に提供する実技試験

講習会費(講習料のみ 材料費は当店が負担します)の金額や講習日程は個別にメールにてお知らせ、調整致します。応募要項は下記googleフォームに記入してください。

https://docs.google.com/forms/d/18x4lNgCm61GTgmR_gLOdNvy6kgosYyqpcyz_Ds5Zf_g/edit

ご応募お待ちしております。
極楽カリー店主 竹迫順平